硒的国际---
1973年,各国科学家云集在---卫生组织总部,-致认为,每天定量补硒对人类健康。这次会议上,卫生组织向---,硒是人和动物生命活动中必须的微量元素。硒的奇异功效立即在发达引起了轰动,一贯重视健康的美---在卫生组织---结束之后,便在掀起了人人补硒的热潮,各种富硒食品从此---美国。1974年, 美国机构食品与卫生管理局明文规定,为---人能获得足够的硒,可食用动物的饲料中,必须添加一定量的硒。此后1989年,美国又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量,并将人的每8摄取量定位200微克。美国科学家,康乃尔大学柯姆斯博士通过对3000美---,历时1 3年的补硒---实验,得出这样一个结论,定量补硒能降低发病率50%以上,同时美国的达托马斯医科大学的研究员现,硒有延长人类寿命的作用。用老鼠做实验表明,定量补硒,老鼠的寿命超过了鼠类的高寿命。用这一结果推算,人类的寿命大有希望增加到170岁左右。这一---的发现,使人类长寿的梦想又向前迈进了一步。科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3- 6倍。近年来,作为人体内无法合成的一种微量元素,硒的营养研究,已成为,尤其是欧美亚各国微量元素营养研究受关注的---之一。有人曾这样颇为感慨地说:“我们对硒了解得越多,就越体会到它对健康有多么重要。人们给了硒很多美称:硒是微量元素皇冠上的一颗明珠、硒是生命的面包、生命的火种、、防肝坏死保护因子等等,甚至有人把90年代称为“硒年代。在过去的十年里,发表的关于硒营养研究的科学超过了10万篇,几乎所有的新发现、新进展都表明,硒对人类健康---。
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●硒是体内拮抗有毒物质的保护剂。硒在人和动物体内能保护组织免于受有毒物质的---,对机体中的有害金属元素起拮抗作用。大量动物实验结果提示,硒可拮抗许多有毒金属元素的毒性。如硒可拮抗镉所致的大鼠组织损伤,使注了镉的21天大鼠免于,硒还可拮抗镉所致的病及糖异生酶的变化。硒减少镉的吸收,降低镉在体内的蓄积。总之,硒的拮抗作用是多方面的。如多水平拮抗镉的毒性,抑制镍的诱癌作用,抑制的毒性和致畸性,预防,还可降低铅、氟、---、银等的毒性。
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