硒肽食品-福康国硒生物

富硒和富锌功能食品的制备方法，微藻作为富集锌，硒的载体，使无机锌，硒通过生物转化途径有机化，取得富硒和富锌基本原料;采用合适的加工工艺和加工方法，得到营养价值更高，生理保健功能---的硒和锌.本发明选用微藻作为富集硒和锌的载体，生产出了一代的硒和锌保健产品.通过藻类天然合成有机物的技术方法，将无机硒和锌转化成有机硒，有机锌，提高了硒，锌的生理活性与吸收率，同时降低了其毒性，生产出天然---的功能食品.本发明把微量人体必需元素的摄取与高蛋白食品结合起来，采用生物富集的方法，---了人们补充微量元素的安全性和定量稳定性.

富硒蔬菜是目前蔬菜产品生产---，对国民健康具有积极意义，但相关法规和检测方法尚不完善.---是在当下重金属复合污染---的环境下，如何利用重金属拮抗作用降低富硒蔬菜中重金属的富集，是亟需研究的课题.重金属元素的毒性与其化学形态密切相关，在富硒蔬菜重金属控制过程中，硒肽食品，不能仅对重金属总量进行检测，还需关注它的形态，进行进一步分析.本文在以元素为例，对富硒蔬菜中五种天然化物，三种人工合成有机进行了检测方法的建立.并通过蔬菜种植实验，分析了施硒浓度对蔬菜生长，重金属拮抗和元素形态的影响.