72%的土壤缺硒，硒对人体健康发挥着重要作用.根据有关文献阐述了富硒瓜菜的特点，瓜菜硒含量的;植物对硒的吸收，转运及同化的机理;硒对作物产量，品质，种子萌发，根系活力和叶绿素含量等的影响.此外还介绍了硒对植物矿质营养吸收，抗逆性，酶活性，作用及重金属拮抗等的影响;简述了硒在厚皮甜瓜和西瓜上的研究现状;提出了富硒农业发展中存在的问题及未来的发展方向.
近两年来，随着问题食品的多次---，人们注重养生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒杂粮等农副产品迎来春天，然而多数人对富硒蔬菜的营养价值知之甚少。说到富硒蔬菜有哪些营养价值，国硒有机硒，首先我们要先了解硒元素和蔬菜生长之间的密切关系。一般来讲，蔬菜种子经过适宜浓度的硒处理，可以---促进种子的萌发，有利于蔬菜的生长。近两年来，富硒蔬菜的保健作用受到人们关注。研究发现进食生物硒是较为安全有效的，而且富硒蔬菜中硒主要以有机硒的形态存在，容易被人体吸收。
随着人民生活水平的提高和果树产业的发展，功能果品生产开始受到重视，成为有效增加果品经济效益的重要途径.在对果树对硒和锌等元素的吸收运转规律研究的基础上，研究人员研发出---酸硒和---酸锌等系列富硒和富锌果树叶面肥，不仅可生产富硒和富锌功能果品，而且能---提高果树光合效率，促进果树花芽分化，提高果树抗性，------果实品质.
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