国硒-硒的功效

富硒蔬菜粉和含超细麦麸膳食纤维的富硒香肠及其制备方法.该富硒香肠的原料组成包括:猪瘦肉，猪肥肉，低钠盐，食糖，三聚磷酸钠，硒的功效，异vc钠，卡拉胶，味精，白胡椒粉，生姜粉，水，富硒蔬菜粉，超微粉碎麦麸膳食纤维粉.本发明能充分强化谷物膳食纤维，硒与肉蛋白，脂质和水等构成的复合食品体系的多种功能凝胶质构，保水性，稳定性和营养健康及安全性，赋予了产品多方面的综合功效.

富硒蔬菜是目前蔬菜产品生产---，对国民健康具有积极意义，但相关法规和检测方法尚不完善.---是在当下重金属复合污染---的环境下，如何利用重金属拮抗作用降低富硒蔬菜中重金属的富集，是亟需研究的课题.重金属元素的毒性与其化学形态密切相关，在富硒蔬菜重金属控制过程中，不能仅对重金属总量进行检测，还需关注它的形态，进行进一步分析.本文在以元素为例，对富硒蔬菜中五种天然化物，三种人工合成有机进行了检测方法的建立.并通过蔬菜种植实验，分析了施硒浓度对蔬菜生长，重金属拮抗和元素形态的影响.主要研究结果如下: 1.，建立了富硒蔬菜中五种天然化物的检测方法.通过超声加热提取法提取样品中的待测元素，有效提高了提取效率，达到了---的提取效果，rf功率至1600w，---的各形态均可完全解离以满足测定要求.将---泵转速提高至0.3r/min以配合液相色谱较快的流速.流动相组成为水相，所以把雾化室温度定为4℃以减少进样溶液中有机物对于检测的干扰.对色谱条件进行了优化，选用反相阴离子色谱柱进行分析，选择了10mmol/l的溶液和5mmol/l的磷---二铵溶液为流动相，用---调节ph值至9.2.进行了方法验证.该方法在25min内可实现5种天然化物形态的分离。