人体中硒主要从日常饮食中获得,因此,无土栽培,食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。食物补充:含硒丰富的食物有:富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。在身体缺硒、同时出现---时,建议服用进口补硒产品,如法尔诺德牌硒酵母片。硒酵母片中所含的有机硒提取于天然硒酵母,是由微生物合成转化法精制而成。含多种有机硒,以l-硒蛋氨酸为主,但避免了纯l-硒蛋氨酸所具有的浓厚酵母味道,因此更适合作为膳食补充剂。具有生物利用率高、营养丰富等特点。 关于不同人群硒用量:预防营养缺乏病50微克/天,---保健量100微克/天,预止重大慢性------剂量200微克/天,期间---剂量大于200微克/天。
蔬菜的营养价值,很多人都会想到---。其实蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、---、无机盐及纤维素,而富硒蔬菜含有硒元素,长期食用的话可以提高自身的抵抗力。蔬菜中含有丰富的无机盐,如钾、镁、钠、硒等无机元素,由于人体内硒不存在长期贮藏硒的部位,机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒,在体内代谢物为碱性,所以富硒蔬菜对许多部位、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。
食物硒含量受地理影响很大,土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的---差异。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下,就属于贫硒土壤,我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤,长期摄入---缺硒食品,必然会造成硒缺乏---。目前已发现的富硒地区有:海南、湖南湘西、湖北恩施、陕西安康、贵州开阳、浙江龙游、山东枣庄、四川万源、江西丰城等。其中海南富硒面积达到9545公里。营养学会对我国13个省市做过一项调查表明,---日平均硒摄入量为26-32微克,离营养学会的标准限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低。因此,开发经济、方便,适合长期食用的富硒食品已经势在必行。
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